Neue Tagesteller im Herbst
Wir freuen uns, Sie als Gast bei uns begrüßen zu dürfen.
SALAT
Waldorfsalat mit Riesencrevetten,
Früchten, Nüssen, Sellerie & Mayo
CHF 24.00
Poulet-Salat mit Radicchio, Mais,
Parmesansplittern & Cherry-Tomaten
CHF 21.00
PASTA
Penne al Salmone || Teigwaren mit Lachs
CHF 19.00
Frische Caramelle an einer Trüffelsauce
(Teigwaren-Spezialität aus Venedig, gefüllt mit Ricotta und Kräutern)
CHF 21.00
Spätzli nach Großmutter-Art
CHF 18.00
Strozzapreti mit Entenragout
CHF 21.00
Linguine mit Scampi & Cherry-Tomaten, leicht scharf
CHF 24.00
WILD
Hirsch "hoch zwei" (Hirsch-Kotelette & Hirsch-Filet),
serviert mit Wild-Garnitur
CHF 34.00
Geschnetzeltes Wildschweinefleisch,
serviert mit Pappardelle
CHF 19.00
Rehpfeffer serviert mit Wildgarnitur
CHF 28.00
RIND
Kalbsleber "Venezianische Art" mit Salbei, Frühlingszwiebeln und Risotto
CHF 28.00
Rib-Eye Steak 250g mit an einer Sauce "Diana" mit Kartoffelgratin
(Swiss Quality Beef)
CHF 38.00
Roastbeef mit einer Tartarsauce & grünem Bohnensalat
CHF 26.00
SCHWEIN
"Elefantenohr" mit Pommes Frites
(paniertes Schweinsschnitzel)
CHF 26.00
Schweins- und Gemüsestückchen "süß-sauer"
CHF 26.00
GEFLÜGEL
Entenbrust mit Gemüse, Minze, Nudeln & Soja
CHF 29.00
Mexikanische Poulet-Burritos mit Salat
CHF 21.00
LAMM
"Duetto Agnello" (Lammfilet & Lammkotelettes),
glasiert mit Kräutern, serviert mit Risotto.
CHF 34.00
FISCH & MEERESFRÜCHTE
Fisch Paella
CHF 23.00
Gemischter Fischteller mit gegrillten Fisch-Spezialitäten, Tapenade-Sauce,
Gemüse und Salzkartoffeln
CHF 36.00
Riesencrevetten Masala mit Basmati-Reis
CHF 29.00
Gegrillter Schwertfisch an einer Lauch- und Sardellensauce
mit Gemüse & Salzkartoffeln
CHF 32.00
VEGETARISCHE SPEISEN
Kürbis-Risotto
CHF 19.00
Büffel-Mozzarella mit gegrilltem Gemüse
groß CHF 19.00, klein CHF 16.00
HINWEIS:
Alle unsere Teller werden von unserem Koch "à la minute" zubereitet.
HERKUNFT:
Fleisch: Schweiz, Ungarn, Neuseeland, Holland, Europa, Frankreich, Österreich, Großbritannien.
Fisch: Italien, Vietnam, Spanien, Norwegen, Philippinen, Griechenland, Dänemark, West. Pazif. Ozean, Großbritannien
