Neue Tagesteller im Herbst

Hiermit präsentieren wir unsere Tagesteller der Saison "Herbst 2016". Wenn Sie besondere Wünsche und Anregungen haben, können Sie gern einen Eintrag im Gästebuch hinterlassen.

Wir freuen uns, Sie als Gast bei uns begrüßen zu dürfen.

SALAT

Waldorfsalat mit Riesencrevetten,

Früchten, Nüssen, Sellerie & Mayo

CHF 24.00

Poulet-Salat mit Radicchio, Mais,

Parmesansplittern & Cherry-Tomaten

CHF 21.00

PASTA

Penne al Salmone || Teigwaren mit Lachs

CHF 19.00

Frische Caramelle an einer Trüffelsauce

(Teigwaren-Spezialität aus Venedig, gefüllt mit Ricotta und Kräutern)

CHF 21.00

Spätzli nach Großmutter-Art

CHF 18.00

Strozzapreti mit Entenragout

CHF 21.00

Linguine mit Scampi & Cherry-Tomaten, leicht scharf

CHF 24.00

WILD

Hirsch "hoch zwei" (Hirsch-Kotelette & Hirsch-Filet),

serviert mit Wild-Garnitur

CHF 34.00

Geschnetzeltes Wildschweinefleisch,

serviert mit Pappardelle

CHF 19.00

Rehpfeffer serviert mit Wildgarnitur

CHF 28.00

RIND

Kalbsleber "Venezianische Art" mit Salbei, Frühlingszwiebeln und Risotto

CHF 28.00

Rib-Eye Steak 250g mit an einer Sauce "Diana" mit Kartoffelgratin

(Swiss Quality Beef)

CHF 38.00

Roastbeef mit einer Tartarsauce & grünem Bohnensalat

CHF 26.00

SCHWEIN

"Elefantenohr" mit Pommes Frites

(paniertes Schweinsschnitzel)

CHF 26.00

Schweins- und Gemüsestückchen "süß-sauer"

CHF 26.00

GEFLÜGEL

Entenbrust mit Gemüse, Minze, Nudeln & Soja

CHF 29.00

Mexikanische Poulet-Burritos mit Salat

CHF 21.00

LAMM

"Duetto Agnello" (Lammfilet & Lammkotelettes),

glasiert mit Kräutern, serviert mit Risotto.

CHF 34.00

FISCH & MEERESFRÜCHTE

Fisch Paella

CHF 23.00

Gemischter Fischteller mit gegrillten Fisch-Spezialitäten, Tapenade-Sauce,

Gemüse und Salzkartoffeln

CHF 36.00

Riesencrevetten Masala mit Basmati-Reis

CHF 29.00

Gegrillter Schwertfisch an einer Lauch- und Sardellensauce

mit Gemüse & Salzkartoffeln

CHF 32.00

VEGETARISCHE SPEISEN

Kürbis-Risotto

CHF 19.00

Büffel-Mozzarella mit gegrilltem Gemüse

groß CHF 19.00, klein CHF 16.00

HINWEIS:

Alle unsere Teller werden von unserem Koch "à la minute" zubereitet.

HERKUNFT:

Fleisch: Schweiz, Ungarn, Neuseeland, Holland, Europa, Frankreich, Österreich, Großbritannien.

Fisch: Italien, Vietnam, Spanien, Norwegen, Philippinen, Griechenland, Dänemark, West. Pazif. Ozean, Großbritannien

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